Cocktailauswahl
Hier sind ein paar Impressionen und Erklärungen zu Cocktails. Eine Auswahl finden sie weiter unten.
Caipirinha
ist ein aus Brasilien stammender Cocktail aus Cachaça, Limette, Zucker und Eis. Im deutschen Sprachraum ist auch die Kurzbezeichnung (der) Caipi üblich. Im Sinne klassischer Cocktail-Genres zählt Caipirinha zur Kategorie der Sours. Das Getränk ist international bekannt und steht auch auf der offiziellen Liste der International Bartenders Association. Die Bezeichnung Caipirinha ist die Verkleinerungsform des brasilianischen neutralen Substantivs Caipira, das so viel wie „Bauer“ oder „Landei“ heißt; Der Name kommt daher, dass Caipirinha ursprünglich ein Cocktail der ländlichen Oberschicht war und verbreitete sich nach Ende des Ersten Weltkrieges in den Großstädten, während im Landesinneren der Zuckerrohrschnaps meistens pur getrunken wird.
Quelle: Wikipedia
Diesen wunderbaren Cocktail kann man auch mit Gin, Wodka, Rum, oder Aperol machen.
Twister
ist ein Cocktail aus hellem Rum, Liqor 43 (ein Vanillelikör), Erdbeermark, Erdbeersirup, Maracujasaft und frischer Limette. Ein herrlich fruchtiger, dennoch leicht saurer Cocktail, der im Sommer eine wahre Geschmacksexplosion ist.
Mojito
ist ein Cocktail aus hellem kubanischen Rum, Limettensaft, Minze, Rohrzucker und Sodawasser. Er gehört zu den bekanntesten Mixgetränken. Aufgrund seines Volumens kann der Mojito zu den Longdrinks gezählt werden.
Quelle: Wikipedia
Hier mit Botugal zu sehen, ein sehr hochwertiger brauner Rum. Ich persönlich mache den Mojito normalerweise auch mit einem hellen Rum und Puderzucker
Strawberry Daiquiri Frozen
Für die große Bekanntheit des Daiquiri sorgte die Bar El Floridita in Havanna (Kuba), wo der Barkeeper Constantino Ribalaigua Vert (Spitzname „Constante“, der Beständige) den Drink seinem berühmtesten Gast Ernest Hemingway servierte.
Quelle: Wikipedia
Hier ist meine frozen Version zu sehen mit Bacardi, Lemon Squash, gefrorenen Erdbeeren, Erdbeersirup, etwas Puderzucker und viel crushed Eis. im Blender ergibt das eine Art Slush, der gefährlich sein kann.
Long Island Ice Tea
Zu diesem Cocktail, der klassischerweise zu den Longdrinks gehört gibt es zahlreiche Geschichten. ABER: Er ist von einem Tee weit entfernt und gehört zu den Strongs! Wenn er allerdings im richtigen Mischungsverhältnis gemacht wird, erinnert er ein wenig an einen Eistee. Doch die Wirkung ist eine andere.
Selbstverständlich sind spezielle Wünsche zu Cocktails fast immer umsetzbar. Sprechen sie mich einfach an. Hier eine Auswahl zur Anregung:
Bahama Mama
Brauner Rum, Kahluha, Malibu, Zitronensaft, Ananassaft
Barbados Fruit Punch
Brauner Rum, Triple Sec, Grenadine, Zitronensaft, Ananassaft, Orangensaft, Grapefruitsaft
Caipirinha*
Cachacha, Limejuice, Limetten, brauner Zucker
oder auch mit GIN, WODKA, BACARDI, APEROL, ERDBEERLIME, (Probiert es!)
Chi Chi
Wodka, Sahne, Kokossirup, Ananassaft (Auch mit anderen Sirups möglich)
Cosmopolitan
Wodka, Triple Sec, Limejuice, Cranberrysirup, Cranberrysaft
Cuba Libre
Havana, Limejuice, Lemonjuice, Limetten, Cola
Gin Tonic
Gin, Dry Tonic, und Gurke, Limette oder Zitronenscheibe
Erdbeer Colada*
Weißer Rum, Kokossirup, Erdbeersirup, Sahne, Ananassaft
Honolulu Juicer
Brauner Rum, Southern Comfort, Limejuice, Lemonjuice, Ananassaft
Hurricane. (Ein Tiki Klassiker)
Brauner Rum, Zitronensaft, Grenadine, Orangensaft, Maracujasaft
Long Island Ice Tea
Weißer Rum, Wodka, Gin, Triple Sec, Tequila, Zitronensaft, Zuckersirup, Orangensaft, Cola
Long Beach Ice Tea
Weißer Rum, Wodka, Gin, Triple Sec, Tequila, Zitronensaft, Cranberrysaft
Le Gurk
Gin, Holunderblütensirup, Zuckersirup, Zitronensaft, frische Gurke, Apfelsaft
Margarita(s)
Tequila, Triple Sec, Zitronensaft (Frozen oder geschüttelt; auch mit Erdbeere, Mango oder sonstigem Geschmack)
Mai Tai (Ein Tiki Klassiker)
Brauner Rum, weißer Rum, hochprozentiger Rum, Apricot Brandy, Mandelsirup, Zitronensaft, Limejuice, Orangensaft, Ananassaft
Mexican Colada
Tequila, Kahluha, Kokossirup, Sahne, Ananassaft
Mojito
Weißer Rum oder Havana Club, frische Minze, Limetten, Limejuice, Puderzucker, Soda
Moscow Mule
Wodka, frische Limetten, Limejuice, Spicy Ginger, Angostura
Munich Mule
Gin, frische Limetten, Limejuice, Spicy Ginger, Angostura
Mangolada*
Meyers Rum, Sahne, Kokossirup, Mango Saft, Maracujasaft
Pandemic F*ckcine (Eigenkreation)
Weißer Rum, Wodka, Erdbeermark, Karamelsirup, Sahne, Zitronensaft, Ananassaft, Maracujasaft
Pina Colada*
Weißer Rum, Kokossirup, Sahne, Ananassaft
Planters Punch
Brauner Rum, Grenadine, Zitronensaft, Ananassaft, Orangensaft
Robinson Cruso
Weißer Rum, Mango Sirup, Zitronensaft, Orangensaft
Sex on the beach*
Wodka, Pepino Peach, Cranberrysirup, Cranberrysaft, Orangensaft
Solero*
Wodka, Licor 43, Sahne, Orangensaft, Maracujasaft, Zitronensaft
Strawberry Daiquiri frozen
Weißer Rum, gefrorene Erdbeeren, Erdbeersirup, Puderzucker, Lemonjuice. Geht auch in anderen Geschmacksrichtungen.
Swimming Pool
Weißer Rum, Wodka, Sahne, Kokossirup, Ananassaft, Blue Curacao
Tequila Sunrise
Tequila, Grenadine, Orangensaft
Twister
Weißer Rum, Licor 43, Erdbeerpüree, Erdbeersirup, Limette, Maracujasaft
Touch Down
Wodka, Apricot Brandy, Zitronensaft, Grenadine, Maracujasaft
Whiskey Sour
Whiskey, Zitronensaft, Zuckersirup, Angostura
Zombie (Ein Tiki Klassiker)
Brauner Rum, weißer Rum, hochprozentiger Rum, Apricot Brandy, Cherry-Brandy, Grenadine, Zitronensaft, Orangensaft, Ananassaft
*auch als alkoholfreie Variante erhältlich